Llegamos a Catania, la ciudad vibrante al pie del Etna, y nos instalamos en nuestro hotel. Después del check-in, comenzamos a descubrir la ciudad, una combinación perfecta de historia barroca y energía urbana. La primera parada imprescindible es la Piazza del Duomo, el corazón palpitante de la ciudad, con la Fontana dell'Elefante y la Catedral de Sant'Agata. Paseamos por los callejones del centro histórico, tal vez deteniéndonos en uno de los tantos cafés históricos para disfrutar de un café, un cannolo siciliano o un aperitivo.

Y para la cena, deleitémonos con algunos platos típicos, como un plato de pasta alla Norma o arancini, acompañado de un buen vino local.

Hoy es el día del trekking en el Etna. Después de un desayuno energético, vamos a recoger nuestros coches y nos dirigimos hacia una excursión en el volcán activo más grande de Europa. Con una guía experta, exploraremos el cráter central y los paisajes lunares que solo el Etna sabe ofrecer. Los senderos nos llevarán a través de las laderas del volcán, donde admiraremos panorámicas espectaculares de la ciudad de Catania y el mar. Descubriremos los secretos de este gigante de fuego, observando las formaciones rocosas creadas por las erupciones y escuchando las fascinantes historias de su actividad geológica.

¡Estamos en una zona de Sicilia donde los sabores son excepcionales! Disfrutemos de una comida típica, tal vez en una granja etnea, donde podremos degustar especialidades locales como quesos, embutidos y aceites de oliva. Por la noche, regresamos a Catania para disfrutar de su vibrante vida nocturna.

Hoy nos dirigimos hacia las Gole dell'Alcantara, una verdadera obra maestra de la naturaleza. Estos imponentes cañones de basalto son el resultado de las erupciones del Etna y son el lugar perfecto para dar un paseo entre formaciones rocosas espectaculares y aguas cristalinas. Podemos caminar o, para los más aventureros, hacer una excursión en kayak por el río Alcántara o practicar body rafting. ¡Una experiencia única para los amantes de la naturaleza y las actividades al aire libre!

Por la tarde, nos desplazamos hacia los alrededores de Castiglione di Sicilia, donde nos espera una degustación de vinos etneos en una bodega local en un entorno de postal, con vistas al Etna.

Hoy es un día dedicado a la espléndida Taormina, uno de los destinos más icónicos y fascinantes de Sicilia. Comenzamos nuestra exploración con la visita al Teatro Greco-Romano, una antigua maravilla que ofrece una vista espectacular del Etna y del mar, regalándonos una experiencia única entre historia y naturaleza. Luego, paseamos por las pintorescas calles del centro histórico, donde la atmósfera elegante de Taormina se revela en cada rincón, entre tiendas típicas, cafés al aire libre y monumentos históricos que cuentan la grandeza de esta ciudad. Visitaremos Isola Bella, un pequeño rincón de paraíso natural conectado a la tierra firme por una estrecha franja de arena. Aquí podemos relajarnos, disfrutar del paisaje impresionante y, si es verano, zambullirnos en las aguas cristalinas que la rodean para un baño refrescante en un entorno incomparable.

Al mediodía, es el momento de saborear uno de los platos más queridos de la cocina siciliana: los arancini! Estas deliciosas esferas de arroz rellenas de carne, guisantes o mozzarella, fritas hasta volverse doradas y crujientes, son una auténtica delicia que no podemos perdernos. Después del almuerzo, nos dirigimos al célebre pueblo de Castelmola, un lugar encantador donde tendremos la oportunidad de degustar el famoso vino de almendra en uno de los bares más históricos y pintorescos del pueblo, una experiencia que une tradición y autenticidad. Concluimos con una cena de pescado fresco, seguida de un dulce que es símbolo de Sicilia: ¡el cannolo! Un postre final perfecto para nuestro viaje. Y, finalmente, un brindis por el corazón palpitante de Sicilia, para celebrar una experiencia inolvidable.

El tiempo ha volado, ¡siempre sucede cuando tienes nuevas aventuras!